La industria halal está prosperando en el mundo en medio de una amplia demanda por parte de los no musulmanes
Corresponsales de Al Jazeera Net
La necesidad de comida halal se está expandiendo en el mundo con la presencia de alrededor de dos mil millones de musulmanes repartidos en varios países y continentes. En realidad, la demanda de comida halal ya no se limita únicamente a los musulmanes, sino que se extiende a otros en el pasado. En los últimos años, los alimentos halal se han vuelto populares entre los consumidores musulmanes y no musulmanes por igual, ya que han pasado de ser una marca de identificación para la observación religiosa a garantizar la seguridad, la higiene y la confiabilidad de los alimentos.
El valor del mercado mundial de alimentos halal alcanzó los 2.339,1 mil millones de dólares (2,3 billones) en 2023, y se espera que los ingresos totales del mercado de alimentos halal crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5% de 2024 a 2030, alcanzando aproximadamente 5.284,96 mil millones de dólares ( 5,3 billones) para 2030, según la plataforma de investigación de mercado MMR.
Halal significa alimentos permitidos según la ley islámica, y la carne, las aves y los mariscos son los sectores centrales del mercado de alimentos halal. La carne halal, en particular, es de suma importancia para los consumidores musulmanes, incluida la carne de res, cordero, pollo y mariscos.
El mercado se expande cada día.
Halal no se limita a la alimentación y la nutrición. La “industria halal” se ha expandido más allá del sector alimentario, para incluir medicamentos, cosméticos, productos sanitarios, artículos de tocador y dispositivos médicos, además de componentes del sector de servicios, como la logística y el marketing. y medios impresos y electrónicos, embalaje, branding y financiación. El mercado de alimentos halal se destaca como uno de los mercados más rentables e influyentes en el negocio alimentario mundial en la actualidad, según la plataforma “Research Gate”.
El mercado mundial de alimentos halal se está expandiendo rápidamente en varios países que históricamente no lo han apoyado. El valor estimado del mercado de alimentos halal en los Estados Unidos, por ejemplo, alcanzó los 59.400 millones de dólares en 2022, y se espera que alcance unos 88.900 millones de dólares en 2022. 2026, según informó Allied Market Research.
Los grandes almacenes tienen la mayor cuota de mercado
Según un informe detallado titulado “Informe del mercado de alimentos halal”, el Grupo IMARC publicó el contenido más importante en su plataforma, que abordaba el estado del mercado mundial de alimentos halal.
El informe se centró en los canales de distribución globales más importantes, incluidas las principales tiendas (supermercados e hipermercados), minoristas tradicionales y en línea, y otros. El informe confirmó que, según los canales de distribución, los supermercados e hipermercados capturaron la mayor participación del mercado, especialmente. en áreas urbanas y suburbanas.
Estos supermercados ofrecen una amplia gama de productos halal, desde productos frescos y carne hasta productos envasados y refrigerios, y brindan comodidad y una experiencia de compra única para los consumidores que buscan una amplia gama de opciones halal. Muchas cadenas de supermercados también ofrecen sus propios productos halal. -productos certificados.
Los minoristas tradicionales desempeñan un papel importante en la distribución de productos alimenticios halal, especialmente en áreas que se centran en los mercados locales y las pequeñas empresas. Estos minoristas incluyen carnicerías locales, tiendas de comestibles de barrio y mercados halal especializados y, a menudo, tienen un profundo conocimiento de sus comunidades y ofrecen una amplia gama de productos.
Los canales de distribución en línea han ganado una tracción significativa en el mercado de alimentos halal, impulsados por la relativa facilidad de acceso a través del comercio electrónico y la capacidad de atender a una base de consumidores global. Los minoristas en línea ofrecen una amplia gama de productos halal, incluidos artículos especiales que pueden. De lo contrario no estarían disponibles. Están fácilmente disponibles en las tiendas locales.
Este canal permite a los consumidores buscar y comprar alimentos halal desde la comodidad de sus hogares y recibirlos en la puerta de su casa. Los minoristas en línea a menudo proporcionan descripciones detalladas de los productos, listas de ingredientes e información de certificación, lo que resulta particularmente atractivo para los consumidores preocupados por la autenticidad de los productos. productos halal.
Asia es el centro más fuerte y tiene gran crecimiento en América y Europa
El informe proporcionó un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen América del Norte (EE.UU. y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, etc.); Asia y el Pacífico (China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Indonesia, etc.), América Latina (Brasil, México, etc.); Medio Oriente y África. Según el informe, la región de Asia Pacífico representó la mayor cuota de mercado.
La región de Asia y el Pacífico es un centro importante en el mercado mundial de alimentos halal, ya que alberga a la mayor población musulmana del mundo, lo que aumenta la enorme demanda de productos halal. Países como Indonesia, Malasia, Pakistán y Bangladesh tienen industrias de alimentos halal y organismos reguladores bien establecidos. Además, las diversas cocinas y prácticas culturales de la región crean un mercado vibrante para una amplia gama de alimentos halal, desde bocadillos callejeros hasta comidas elegantes. y la región de Asia y el Pacífico es un importante consumidor. También es un importante productor de productos alimenticios halal y exporta a los mercados globales.
América del Norte ha visto una demanda creciente de alimentos halal, principalmente debido a su sociedad multicultural, y las comunidades musulmanas en Estados Unidos y Canadá han impulsado esta demanda, lo que ha resultado en la disponibilidad de productos halal en los principales supermercados y restaurantes.
El sector también está viendo un aumento en el número de consumidores no musulmanes que eligen productos halal debido a su calidad y seguridad, y esta tendencia ha llevado a muchos productores de alimentos norteamericanos a buscar la certificación halal para satisfacer las necesidades de este mercado en expansión.
El mercado europeo de alimentos halal ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado tanto por la población musulmana como por los consumidores no musulmanes que buscan alimentos de alta calidad producidos éticamente.
Países como Francia, Reino Unido y Alemania tienen grandes comunidades musulmanas, lo que contribuye a la demanda de productos halal, y la Unión Europea también ha hecho esfuerzos para estandarizar los procesos de certificación halal, facilitar el comercio y garantizar la confianza de los consumidores.
América Latina tiene un mercado próspero para los alimentos halal, con países como Brasil y Argentina emergiendo como actores importantes en la producción y exportación de carne halal. El mercado de alimentos halal de la región satisface las necesidades de la minoría musulmana y de los mercados internacionales, incluido el Medio Oriente. y Asia La industria brasileña de la carne halal ha ganado, en particular, su compromiso con los estrictos estándares halal, lo que la convierte en un importante exportador a los mercados globales.
